为积极倡导健康饮食理念，切实提升学生的营养知识水平与实践操作能力，近日，食品科学学院 “食光筑梦·匠心育才”赋能营第三期活动在学院“一站式”学生社区成功举办。本次活动由学院专业社团烘焙时光承办，通过巧手制作健康低卡三明治，引领校园营养新风尚，活动吸引了各个学院的同学热情参与。
活动伊始，社团小先生紧扣当下健康潮流，深入浅出地介绍了现代健康饮食的核心趋势，特别是低卡路里饮食的兴起背景与科学依据。主讲人通过图文并茂的PPT和实物展示，详细讲解了低卡食品制作的关键要点。在理论知识的“充电”结束后，现场立刻进入了热火朝天的实践环节。学员们自由组合，分成若干小组，在社团小先生的指导下，开始动手制作兼具创意与健康的低卡三明治。随着一份份精心制作的低卡三明治新鲜“出炉”，活动迎来了最令人期待的环节——成果品鉴与交流。学员们兴奋地展示着自己的作品，共同围坐品尝。大家不仅享受着
自己动手制作的美味，更从专业角度出发，围绕“营养均衡性”“创意新颖度”“口感满意度”以及“热量控制效果”等多个维度展开了热烈的点评和讨论。社团小先生也积极参与品鉴，对各组的创新点和营养搭配给予了专业点评和肯定。现场欢声笑语不断，充满了分享的快乐和对健康美食的探索热情。
本次“健康低卡食品制作”活动，不仅是一堂生动的营养实践课，更是一次健康生活方式的积极倡导。通过亲手制作与品鉴交流，学员们深入理解了健康饮食是智慧选择与巧妙搭配的艺术，有效提升了自身的营养素养和实践能力。
食品科学学院将继续发挥专业优势，深耕“食光筑梦·匠心育才”品牌，开展更多寓教于乐、贴近生活的实践活动，培养学生的创新思维、实践能力及健康生活理念，将健康科学的饮食方式融入学生日常生活，为未来服务社会、成为兼具实践能力和创新精神的食品专业人才奠定坚实基础。
撰稿：卢鹤毅
一审：唐 翔
二审：吴雨龙
三审：昃 静
