10月17日至18日，2025年“科创江苏”创新创业大赛食品科学领域决赛在江苏省南京市高淳区成功举办。经过前期高校推荐和大赛组委会严格评审，共有30个项目晋级决赛。食品科学学院两支参赛团队脱颖而出，分别荣获一等奖和三等奖。
学院高度重视此项赛事，精心组织校内选拔，参赛团队在指导老师的带领下，对参赛作品进行多轮研讨、打磨和优化；决赛现场，同学们通过精彩的路演汇报、清晰的PPT展示和生动的实物呈现，赢得了评委的高度认可。最终，由陈守江老师指导的《破局高盐痛点——低盐流油咸鸭蛋的工艺创新与产业化开发》（成员：黄喜凤，彭娅，芦睿，吉祖骄，杨静，路晨，顾天昊）项目荣获创业组一等奖；由夏天兰老师指导的《“菌零”天下——零麸质菇类轻食零食创领者》（成员：韦璇璇、唐嘉昱、任雪、万雪倩、王雪菲、马沁妤、路晨）项目荣获创新组三等奖。
“科创江苏”创新创业大赛由江苏省科学技术协会联合省农业农村厅、省工业和信息化厅、省总工会、共青团江苏省委员会等十余家省级单位共同主办，是全省范围内规模大、水平高、影响广的创新创业品牌赛事。本届大赛食品科学领域决赛吸引了全省多所高校的优秀项目参与角逐，集中展示了我省食品科学领域的创新成果和创业实践。
食品科学学院始终坚持“专创融合、以赛促教、以赛促学、以赛促创”的育人理念，积极构建学生创新创业实践平台，持续深化创新创业教育改革。本次大赛取得的优异成绩，充分展现了食品学子扎实的专业功底和突出的创新能力，也是学院持续推进高素质人才培养体系建设的生动体现。
决赛现场
获奖师生
撰稿：夏天兰
一审：夏天兰
二审：吴雨龙
三审：昃 静
