近期，食品科学学院刘廷利教授、赵茹老师及研究生代表参加了在苏州市举办的“2025全国可食植物药食同源功能食品研究创新研讨会”。此次研讨会汇聚了全国可食植物与药食同源功能食品领域的专家学者，围绕功能成分发现、食品加工、产业转化等多议题开展学术交流与研究创新探讨。
会议期间，参会师生不仅认真聆听了王洪新教授、李志忠教授等多位专家的高水平学术报告，还积极参与会议的专题研讨与交流活动，与来自全国的同行就药食同源功能食品的成分研究、加工工艺、产业转化等议题进行了深入且富有成效的探讨。赵茹老师作了题为《菥蓂精油的分离及其抑菌特性和可生物降解膜的应用研究》的报告，凭借扎实的研究内容与创新的应用视角，荣获优秀报告奖，赢得了在场专家学者的高度认可。
此次参会不仅提升了学院在可食植物药食同源功能食品领域的学术影响力，也为师生拓宽了研究视野、搭建了学术交流平台。食品科学学院将继续鼓励师生参与此类高水平学术会议，促进科研创新与学术交流，助力学科发展与科研能力提升。
参会教师和研究生合影
赵茹老师汇报现场
撰稿：赵茹
一审：李盛杰
二审：贲爱玲
三审：昃静
