为贯彻二十大关于“全面提高人才自主培养质量”的会议精神，食品科学学院于11月8日下午邀请南京卫岗乳业有限公司生产技术部部长、南京晓庄学院食品科学学院食品科学与工程专业兼职产业教授万景春，走进我校方山校区课堂作了题为“乳品生产工艺设备及行业趋势简介”的应用专题报告会，报告会由学院食品科学与工程专业负责人陈守江教授主持，学院部分教师和全体食品专业学生聆听了报告。
万部长以卫岗乳品生产为主题，介绍了液态乳加工工艺流程及工序、工厂各生产系统和近几年乳品行业产品趋势。报告内容让同学们眼界大开，了解到书本和课堂无法获得的知识和内容，明确了乳制品现代化工业生产的复杂化、标准化和数字化特点，知晓了乳品行业的发展趋势是生产安全、健康、营养、货架期长、可数字化溯源的系列产品。万部长还勉励学生，“要不负青春、修德立身，注重个人全面发展，加强专业知识和技能的学习，抓住机遇，早日成才，为国家食品事业做出贡献”。
本次活动，进一步拓展了我院食品专业学生的视野、巩固了专业思想、明确了今后的学习方向、指导了未来的就业与成长，同时也充分发挥了产业教授参与学校教育教学工作，为推进“产教融合、创新创业教育”式人才培养模式及专业课程教学改革提供新思路。
撰稿：阮鸣
审核：贲爱玲 吴雨龙
