教师个人情况简介 | |||||
姓名 | 祝长青 | ||||
性别 | 男 | ||||
职称 | 研究员 | ||||
学历 | 博士研究生 | ||||
学位 | 博士 | ||||
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研究方向 | 食品科学;食品与健康 | ||||
个人履历简介 | 山东农业大学,本科(兽医);南京农业大学,硕士(预防兽医学);南京农业大学,博士(食品科学)。曾任职于国家质检总局江苏出入境检验检疫局(研究员)、 海关总署南京海关(研究员)。 现在南京晓庄学院食品科学学院(研究员)、儿童食品研究所所长。 | ||||
研究内容 | 食品质量与安全;儿童食品与健康 | ||||
主持的科研项目 | 1.江苏省科技厅科技支撑计划“农产品与食品中真菌毒素三联快速检测试纸的关键技术开发及产业化示范”(主持人) 2.国家质检总局课题“应用交叉引物扩增(CPA)快捷技术检测单增李斯特氏菌与空肠弯曲菌的方法建立与试剂盒研究”(主持人) 3.国家科技部转基因生物培育重大专项 “食品链中转基因生物的溯源与污染评估模型的研究”(第二主持人) 4.中国卫生部国家标准制修订项目“溶血性链球菌检验”(主持人) 5.国家质检公益项目“常见食品过敏原的定量检测方法研究”(子课题主持人) | ||||
荣誉和奖励 | 1.国家质检总局科技兴检奖一等奖“空肠弯曲菌检测体系的研究及其菌种资源库的建立”(第二完成人) 2.国家质检总局科技兴检奖三等奖“乳与乳制品中重要条件性致病菌检验的关键技术研究及标准化”(第一完成人) 3.国家教育部自然科学奖二等奖 “食品安全危害物适配体SELEX筛选体系及纳米生物界面组装研究”(第六完成人) 4.国家质检总局科技兴检奖三等奖“转基因农产品品系特异性检测技术研究” (第五完成人) 5.江苏省第四/五期“333高层次人才培养工程”第三层次 6.国家质检总局“优秀科技论文奖” | ||||
主要学术兼职 | 国家食品安全标准第一届审评委员会委员;中华预防医学会食品卫生分会委员;中国生产力促进中心协会三农生产力促进中心副主任;中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会/食育与健康产业分会理事;中国食品科学技术学会儿童食品分委会理事;国际标准化组织ISO/TC34/SC9工作组专家 | ||||
代表性论文 | 1. Signal amplification of SiO2 nanoparticle loaded horseradish peroxidase for colorimetric detection of lead ions in water,Spectrochimica Acta Part A:Molecular and Biomolecular Spectroscopy,2022,265.(共同通讯) | ||||
2.Developing Single Nucleotide Polymorphisms for Identification of Cod Products by RAD-Seq.Animals,2020,10,423.(共同通讯) | |||||
3.Colorimetric determination of Samonella typhimurium based on aptamer recognition and gold nanoparticles,Analytical Methods,2016,35(8).(第一) | |||||
4.美国FDA食品微生物检验指南(十三五国家重点出版物出版规划项目),中国轻工业出版社,2020年(主译) | |||||
5.GB 4789.11-2014 食品安全国家标准《食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验》,第一完成人 | |||||
6.食品真实属性表征分子识别技术,中国科学出版社,2015年(参编) | |||||
7.食源性微生物检验用样品的抽取与制备手册,中国标准出版社,2010年(副主编) | |||||
8.国家发明专利,中华鲟实时荧光PCR检测试剂盒及其检测方法,(已授权,专利号:201010216438.5),第一发明人 | |||||
9.食品安全国家标准《食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》(标准编号:GB 4789.17-2024),第一完成人 | |||||
10.食品安全国家标准《食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验》,(标准编号:GB 4789.9-2014)第二完成人 |