近日，江苏省教育厅公示了2021年省级一流本科课程认定结果，食科院陈守江教授的《果蔬贮藏保鲜技术》课程、张边江教授的《遗传学》课程被认定为2021年省级一流课程建设项目。省级一流本科课程认定等一系列课程认定是江苏省深化高等教育教学改革、提高高等教育教学质量的重要行动，学校和学院对此高度重视。
而在此之前，我院陈守江老师的《乡村振兴农产品冷链大有可为》霍光明老师的《双孢菇绿色周年生产技术》课程，王蓉蓉老师的《科学保鲜服务三农》课程等三门课程刚被确定为江苏高校“助力乡村振兴，千门优课下乡”大型公益教育行动省级在线开放课程。
本学期，食科院教师积极响应学校课程建设的号召，立足课堂教学，结合课程思政、一流课程建设、一流专业建设、乡村振兴战略等项目开展了各类教育教学和课程建设活动。课程建设捷报频传，是对食科院课程建设工作以及教师教学工作的鼓励和肯定，也将促使学院教师在教学研究中做出更多尝试与探索，教研相长，从而推动学院教学研究工作走向更广阔天地。
