2018年12月11日，教育部长江学者特聘教授，江南大学博士生导师刘立明教授应我校食品科学学院邀请，作题为“生物化工过程优化”和“如何设计和撰写SCI论文”的学术报告，食品科学学院汪振炯副院长主持会议，食品科学学院李朝晖院长、贲爱玲书记、全体教师聆听了报告。
刘教授介绍了其目前主要的研究善，主要是以农副产品为原料，通过微生物细胞/酶的催化作用，生产、加工或制作精细化学品的工业过程，并详细介绍了其课题组目前的三个代表性工作，随后在现场回答了老师们关心的热点问题。然后刘教授又就教师们比较关心的SCI论文撰写作了介绍，从确定你的任务目标、如何寻找关键科学问题、设计研究内容、到得到实验结果、调整研究方案、获得创新成果，每一步都决定了你的论文层次，需要一步步打下坚实基础，才能得到一篇高水平的论文。
最后汪振炯副院长做了总结性发言，指出：刘教授课题组研究内容为食品、生物学、化工、材料的交叉领域，为我校食品学科、生物学科的建设提供新的思路，进一步加强了我校食品和生物专业的校际院际的学术交流和合作。
刘立明，博士，教育部长江学者特聘教授，江南大学博士生导师。是2008年全国优秀博士论文获得者。负责完成包括国家自然科学基金、863项目、十一五科技支撑计划等国家或省部级科研、人才项目19项。在Nat Comm, Chem Rev, Metab Eng，Biotech Bioeng等生物工程类期刊上以第一或责任作者(含共同责任作者)发表SCI(E)论文103篇，最高IF=52.06。出版科技著作2部。获授权中国发明专利28项、美国专利2项、23项专利技术应用于发酵领域知名企业。研究成果获国家技术发明二等奖（第3完成人）、教育部科技进步一等奖(第1完成人)、中国石油与化学工业协会科技进步一等奖(第1完成人)等。
